■PESCARA CENTRO
Il primo Rostelle and co. aperto nell'agosto del 2013.
Vicino al mare, in zona centrale di Pescara, a pochi minuti dal quartiere del Mercato, zona della movida pescarese.
MENU Pescara Centro
e Prenotazioni Online
Seguici:
dba4bf74-d282-4cbb-8133-f830e7d3783f
9176c030-3d01-4a5c-a63b-3086f6018588
34a31264-47b6-47a9-aa3d-3c9189a7cd8f
■PESCARA PINETA
Inaugurata a maggio 2018 e ampliata nel 2022, è situata nella zona sud di Pescara in una piazza antistante il mare. La zona Pineta è un quartiere storico ed elegante circondato da palme e villini liberty.
Unico fra i rostelle, offre nel menu anche PIZZERIA. Dal martedi alla domenica siamo aperti anche a pranzo.
MENU Pescara Pineta
Seguici:
de4b4666-41e8-4fed-8f1e-18942f7832d7
6d3c0772-7ee9-40f8-a328-9e3dc1a1092f
3da73b4e-642f-455a-9dda-3509d8614134
■ROMA
Inaugurato nel 2016, è diventato in poco tempo il punto di riferimento per gli arrosticini e le tipicità abruzzesi nella Capitale.
E i romani hanno risposto alla grande!
MENU Roma
Seguici:
19cdaee7-b66e-4c93-a90b-15a65ad46837
7b513639-424a-4dd9-8b0d-bc9a4715a906
98644866-6b32-4edc-b9ab-0111bd902aa3
■BOLOGNA
Inaugurato il 15 settembre 2019 questo Rostelle and Co. ha fatto tesoro delle esperienze degli altri precedenti. Accogliente e con un confortevole spazio esterno.
Alba e Tommaso ti sapranno consigliare alla grande.
MENU Bologna
e Prenotazioni online
Seguici:
19cdaee7-b66e-4c93-a90b-15a65ad46837
7b513639-424a-4dd9-8b0d-bc9a4715a906
98644866-6b32-4edc-b9ab-0111bd902aa3

Una serata da Rostelle and Co.

Guarda il video ▲

Semplicità e coerenza. L'anima di Rostelle and Co. è sempre la stessa dal 2013: uno stile unico, solido e sicuro con il passare del tempo.
La cottura alla brace come filo conduttore della nostra cucina, la gentilezza del personale attento alle vostre esigenze, i locali inequivocabili dello stile Rostelle and Co.
Rilassati ma non troppo, il posto ideale per allegre cene in compagnia.

Gli Arrosticini

SCOPRI DI PIÚ

Le Carni

SCOPRI DI PIÚ

La Birra

SCOPRI DI PIÚ

Le Bruschette

SCOPRI DI PIÚ

Il Pecorino

SCOPRI DI PIÚ

Pane e Olio

SCOPRI DI PIÚ

Il Vino

SCOPRI DI PIÚ

I Distillati

SCOPRI DI PIÚ

Che differenza c'è fra arrosticini classici e artigianali?
I classici sono più piccoli e tagliati con una macchina speciale, gli artigianali sono più grandi (circa 34/36 gr. cad.) e tagliati a mano.
Gli arrosticini restano caldi durante il servizio a domicilio o l'asporto?
Sì. nei limiti del possibile. Per conservarli caldi il più a lungo vengo avvolti nella carta politenata per alimenti, poi in un foglio di alluminio e infine chiusi in una scatola in cartone accoppiato termico.
Quanti arrosticini a persona?
La media, almeno in Abruzzo :), varia da 10 a 20 pezzi a persona. Consigliamo comunque sempre multipli di 5 pezzi perché si cucinano più facilmente e meglio. Ovviamente se volete provare un solo arrosticino di fegato potete sempre ordinarlo.
Gli arrosticini vanno bene per i celiaci?
Si, è carne ovina tranne quelli di pollo che hanno una impanatura. Avvertire comunque sempre il cameriere per una maggiore accortezza in cucina.
Gli arrosticini di fegato sono di pecora?
No, il fegato usato è di vitello addolcito con la cipolla e aromatizzato con l'alloro.
Come dev'essere la cottura degli arrosticini?
Per mantenere la morbidezza è preferibile non cuocerli troppo. Però a molti piace la carne ben cotta; in questo caso meglio specificarlo al cameriere al momento dell'ordinazione.
Perché le patate al forno sono con la buccia?
Le patate al forno con buccia, croccanti al palato, sono irresistibili - hanno una marcia in più. Usiamo solo patate del Fucino nella zona marsicana dell'Abruzzo.
I dolci sono industriali?
Ovviamente no. Sono tutti preparati da noi giornalmente.
Le materie prime utilizzate sono tutte abruzzesi?
Nella stragrande maggioranza si con qualche eccezione per i formaggi che provengono anche dal Molise. Ovviamente le verdure e gli ortaggi sono locali

Gli Arrosticini Siamo Noi

Gli Arrosticini

Le Carni

La Birra

Le Bruschette

Il Pecorino

Pane e Olio

I Distillati

Cosa dicono di noi

World of Rostelle

Hai domande?

I classici sono più piccoli e tagliati con una macchina speciale, gli artigianali sono più grandi (circa 34/36 gr. cad.) e tagliati a mano.

Sì. nei limiti del possibile. Per conservarli caldi il più a lungo vengo avvolti nella carta politenata per alimenti, poi in un foglio di alluminio e infine chiusi in una scatola in cartone accoppiato termico.

Quanti arrosticini a persona?

La media, almeno in Abruzzo :), varia da 10 a 20 pezzi a persona. Consigliamo comunque sempre multipli di 5 pezzi perché si cucinano più facilmente e meglio. Ovviamente se volete provare un solo arrosticino di fegato potete sempre ordinarlo.

Gli arrosticini vanno bene per i celiaci?

Si, è carne ovina tranne quelli di pollo che hanno una impanatura. Avvertire comunque sempre il cameriere per una maggiore accortezza in cucina.

Gli arrosticini di fegato sono di pecora?

No, il fegato usato è di vitello addolcito con la cipolla e aromatizzato con l'alloro.

Come dev'essere la cottura degli arrosticini?

Per mantenere la morbidezza è preferibile non cuocerli troppo. Però a molti piace la carne ben cotta; in questo caso meglio specificarlo al cameriere al momento dell'ordinazione.

Perché le patate al forno sono con la buccia?

Le patate al forno con buccia, croccanti al palato, sono irresistibili - hanno una marcia in più. Usiamo solo patate del Fucino nella zona marsicana dell'Abruzzo.

I dolci sono industriali?

Ovviamente no. Sono tutti preparati da noi giornalmente.

Le materie prime utilizzate sono tutte abruzzesi?

Nella stragrande maggioranza si con qualche eccezione per i formaggi che provengono anche dal Molise. Ovviamente le verdure e gli ortaggi sono locali

Iscriviti ora alla nostra newsletter