€ 10

Dal Formaggio alla Brace

Due fette di formaggio primo sale cotto alla brace e condito con olio EVO.

Allergeni: 7

€ 15

Pollo 450°

Bistecca di pollo locale allevato a terra. Cotto alla brace.

€ 12

Hamburger Salsiccia

Servito al piatto. Con piccolo contorno di verdure.

€ 7l'etto

Entrecôte di Angus

La razza bovina di origine britannica più diffusa al mondo.

Il più amato

€ 7l'etto

Tomahawkosso 20 cm

Parte anteriore della lombata di manzo, servita col suo tipico osso.

€ 7l'etto

Fiorentina

Taglio comprensivo di osso a forma di "T" che divide il filetto dal controfiletto.

€ 10

Salsicce2 pz.

Suini locali allevati in libertà. Di carne o di fegato.

€ 1,50

Pane San Gregorio alla brace4 pz.

Tipico pane abruzzese cotto nel forno a legna e bruscato alla brace.

*In mancanza di prodotto fresco può essere servito prodotto congelato mediante abbattimento rapido di temperatura, rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del Reg. CE 852/2004.