Orto Grigliato

€ 8

Verdure freschissime. Il sapore naturale esaltato dalla cottura in brace.

Orto Saltato

€ 9

Dal raccolto alla padella in un lampo di gusto.

Bestseller Allergeni: 3 · 7

Infornata di Patate

€ 4,50

Patate del Fucino tagliate a mano e cotte in forno con la buccia.

Pomodori

€ 4

Pomodori cuore di bue o pomodorini stagionali.

Insalata

€ 4

Insalata fresca verde o mista.

Servizio e coperto € 2,50

Con bottiglia servita a tavola di olio extra vergine biologico del frantoio Coletta di Civitella Casanova e pane cotto al forno a legna di Sant'Eufemia.

Allergeni Alimentari

Reg. UE 1169/11

Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell'ordinazione. Durante le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni crociate. Pertanto i nostri piatti possono contenere:

#	Allergene	Cosa include	Esempi comuni
1	Cereali e derivati	Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut (e ibridi/derivati)	Pane, pasta, pizza, birra
2	Crostacei	Gamberi, aragoste, granchi, scampi	Insalate di mare, risotti
3	Uova	Uova di gallina, quaglie (albumi/tuorli)	Maionese, frittate, dolci
4	Pesce	Tonno, salmone, merluzzo (fresco/conserve)	Sushi, fritti misti, sughi
5	Arachidi	Arachidi e derivati (burro, olio)	Snack salati, salse asiatiche
6	Soia	Fagioli di soia, salsa di soia, tofu	Cucina orientale, pane industriale
7	Latte	Latte vaccino e derivati (burro, formaggi)	Parmigiano, besciamella, gelati
8	Frutta a guscio	Noci, mandorle, nocciole, pistacchi	Torrone, pesto, biscotti
9	Sedano	Sedano fresco, in polvere	Insalate, brodi, sughi pronti
10	Senape	Semi di senape, senape in pasta	Mostarda, vinaigrette
11	Sesamo	Semi di sesamo, tahini	Pane con semi, hummus
12	Anidride solforosa e solfiti	Conservanti in conserve, vino, frutta secca	Aceto, olive, succhi, salumi
13	Lupini	Semi di lupino	Lupini in salamoia, aperitivi
14	Molluschi	Cozze, vongole, ostriche, calamari	Spaghetti vongole, zuppe di mare

Orto Grigliato

Orto Saltato

Infornata di Patate

Pomodori

Insalata

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