Ovino castrato, il taglio a macchina li rende meno grassi e più regolari nella cottura – Gr. 24

Ovino castrato, tagliati a mano e di forma irregolare, il grasso li rende teneri e succosi – Gr. 36

Fegato di vitello addolcito da cipolla e alloro – Gr. 34 

Spiedini delicati ma di gran gusto con impanatura croccanteallergeni: *1