Due fette di formaggio primo sale cotto alla brace e condito con olio EVOallergeni: *7

Bistecca di pollo locale allevato a terra. Cotto alla brace

Servito al piatto. Con piccolo contorno di verdure

La razza bovina di origine britannica più diffusa al mondo

Parte anteriore della lombata di manzo, servita col suo tipico osso di 20 cm

Suini locali allevati in libertà. Di carne o di fegato

Tipico pane abruzzese cotto nel forno a legna e bruscato alla brace