Classici

Arrosticini classici di pecora, tagliati meccanicamente in cubetti regolari. Carne selezionata e cotta alla brace secondo la tradizione abruzzese.

Arrosticini tagliati a mano. Cubetti di pecora generosi lavorati uno ad uno, dalla caratteristica irregolarità del taglio artigianale. Cotti alla brace.

Arrosticini di fegato di vitello. Teneri cubetti alternati con cipolla fresca e profumati all'alloro. Specialità della tradizione.

Spiedini delicati ma di gran gusto, con impanatura croccante.