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Format in Franchising
L'autentica esperienza abruzzese alla brace dal 2013.
Già 5 locali aperti tra Pescara, Roma, Bologna e Perugia.
1 Il Concept: Semplicità, Coerenza e Tradizione
Il mercato della ristorazione è saturo di format complessi e mode passeggere. Dal 2013, la nostra anima è sempre la stessa: un taglio unico, solido e sicuro nel tempo.
Rostelle and Co. non è una semplice trattoria, ma il luogo ideale per allegre cene in compagnia, con un'atmosfera rilassata ma curata. Il cuore del nostro menu è la cottura alla brace, un filo conduttore che riprende l'antica tradizione pastorale vestina del XIX secolo. Offriamo un'esperienza autentica che i clienti amano e ricercano.
2 I Numeri di un Modello Validato
Non siamo una scommessa, ma una realtà consolidata. Abbiamo testato e perfezionato il nostro format in mercati molto diversi tra loro, dimostrando che la vera tradizione abruzzese vince ovunque.
Oggi contiamo 5 locali di successo in posizioni strategiche:
- Pescara Centro
- Pescara Pineta
- Roma
- Bologna
- Perugia
Perché aprire un "Rostelle and Co."?
I tuoi vantaggi competitivi
Prodotto di altissima qualità
Non solo arrosticini classici, ma i nostri ricercati Arrosticini Artigianali (tagliati a mano, 34/36 gr l'uno) e gli speciali Arrosticini di Fegato (vitello, cipolla e alloro).
Supply chain d'eccellenza
Forniture dirette di materie prime abruzzesi, dalle esclusive patate del Fucino (cotte con la buccia) ai pecorini abruzzesi, fino ai dolci rigorosamente artigianali.
Birre artigianali italiane
Una carta birre curata, con una selezione delle migliori produzioni artigianali italiane pensata per accompagnare la brace. Un'offerta premium che alza lo scontrino medio.
Asporto e delivery
Packaging ingegnerizzato (carta politenata, alluminio e cartone accoppiato termico) per garantire arrosticini caldi a casa, aprendo una seconda linea di fatturato.
I servizi a disposizione dell'affiliato
Trasformiamo la tua voglia di fare impresa in un locale di successo, fornendoti tutto il supporto della Casa Madre:
Formazione operativa
Ti insegneremo i "Segreti della Brace": gestire perfettamente le cotture, i tempi e il servizio, garantendo la morbidezza della carne.
Menu inclusivo e sicuro
Procedure chiare per la gestione delle intolleranze (es. celiachia, essendo la carne ovina naturalmente priva di glutine).
Marketing centralizzato
Sfruttiamo la forza di un brand già noto in 4 grandi città per riempire il tuo locale fin dall'inaugurazione.
Esclusiva di zona
Un'area geografica riservata per proteggere il tuo investimento e garantirti il massimo bacino d'utenza.
Il prossimo passo
Vuoi portare l'autentica esperienza degli arrosticini abruzzesi nella tua città e replicare il successo di Pescara, Roma, Bologna e Perugia?
Dicci dove sei e noi accendiamo la brace.
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